根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十七条的规定，误工费是指因误工减少的收入。如果老人在受伤后的两个月内已经拆除石膏，并且可以从事正常的劳动，则不存在误工损失，因此不需要支付误工费。同时，即使老人需要家人照顾，这也属于正常的生活和工作需要，也无需额外支付照料费用。 综上所述，建议您与老人进行协商，确定合理的赔偿金额。如果双方无法达成一致，您可以考虑寻求法律帮助来解决争议。