在处理此类纠纷时，建议您首先收集并保存好所有相关的证据材料，包括但不限于婚约、媒人的介绍信、手术费用收据等。同时，您可以考虑聘请专业的婚姻家庭律师协助处理，以便更好地维护自己的权益。 关于是否可以赢取诉讼，这取决于多个因素，例如案件的具体情况、被告的法律意识以及法院的裁决结果。因此，在处理这类纠纷时，最好是寻求专业人士的帮助，以确保您的合法权益得到充分保护。 此外，建议您与对方进行沟通协商，了解其不愿退还钱款的原因，并尝试找到双方都能接受的解决方案。如果无法达成一致，可以通过调解或仲裁等方式解决争议。 最后，记得保持冷静和理智，避免情绪化的决策，以免对后续的法律程序产生不利影响。希望以上信息能够帮助到您，祝您一切顺利！