《中华人民共和国教育法》明确规定了教师应当履行的职责和义务。其中规定教师应当遵循教育教学规律，实施素质教育，促进学生全面发展。 根据法律规定，学校应保证学生的体育、艺术等课时，不得随意调整或占用。如果某位老师违反了上述规定，占用音乐、美术等课程，可能侵犯了学生的受教育权和身心健康权益。因此，这种行为是违法的，应该受到相应的处罚。 作为家长，你可以向学校反映情况，并要求学校遵守相关法律法规，保障学生的合法权益。同时，也可以考虑通过法律途径来维护自己的权利。