根据我国相关法律规定，如果一方不同意离婚或者双方协商不成的，另一方可以向人民法院提起诉讼。在法院做出判决之前，您有权要求对方返还彩礼。关于具体起诉时间的问题，建议您直接联系当地的法院或律师事务所，了解最新的法律规定和流程。一般来说，起诉时间不会受到具体日期的限制，但为了确保您的权益不受损害，最好提前准备充分的证据，并考虑聘请专业的法律顾问以提高胜诉的可能性。