在您的情况下，虽然没有签订正式的加盟协议，但您已经支付了定金并收到了收据，这可以作为您与对方之间存在某种形式的合同关系的证据。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，即使没有书面合同，双方的行为也可以表明合同的存在。 首先，您需要收集所有与加盟相关的沟通记录、支付凭证和收据等证据，这些将有助于证明您与对方之间的交易关系以及您支付的款项。其次，您可以与对方进行协商，尝试以和解的方式解决问题，节省诉讼成本和时间。如果协商无效，您可以考虑委托律师提起民事诉讼，要求对方返还定金。 在起诉前，律师会评估案件的胜诉可能性，并帮助您准备诉讼材料。如果法院认定双方之间存在合同关系，且您有权解除合同，那么您可能获得定金的返还。请注意，诉讼可能会涉及一定的时间和费用，因此在决定诉讼前，您需要权衡利弊。 由于您位于龙柏，而对方公司在宝山区，您可以选择在宝山区的法院提起诉讼，因为合同履行地通常也是合同纠纷的管辖地。建议您尽快联系专业律师，以便获得更具体的法律建议和帮助。