您好，关于您儿子在沈阳一品蓉妈串吧工作的事件，确实存在一定的法律风险。首先，您需要确认您儿子的伤害情况是否符合法律规定的伤害程度，如果已经达到了重伤或死亡的标准，则可能构成刑事犯罪。 其次，在处理此类案件时，建议您寻求专业的法律帮助。您可以考虑聘请一位有经验的律师，以便更好地了解您的权利和义务，并确保您的权益得到保护。此外，律师还可以协助您收集证据，与警方沟通，以及准备相关的诉讼文件等事宜。 最后，请注意及时与警方保持联系，提供相关证据，并按照法律规定进行后续处理。同时，也可以考虑向当地的人力资源和社会保障局报告此事，以获取相应的补偿和救助。希望上述信息对您有所帮助。如果您需要更详细的法律建议，请随时与我联系。