你好，该问题属于劳动人事纠纷问题。根据你的描述，你在杨浦区立德医院食堂做打杂工，从2019年2月18日，做到现在，就发一个月工资，还有三个月一钱没发的情况，可以向当地的劳动监察部门进行投诉处理或者向劳动部门申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。