如果您对公安机关的行政处罚决定有异议，您可以拒绝在行政处罚决定书中签名。但是，您仍然可以选择通过其他途径来提出异议或寻求救济，例如向公安局申请复议或者直接提起行政诉讼。 至于是否可以起诉派出所，这取决于具体的情况和法律规定。通常情况下，如果您的合法权益受到了派出所的行为侵犯，您可以选择通过合法途径（如投诉、申诉等）来维护自己的权益。如果认为派出所的行为已经构成违法，则可以通过行政诉讼的方式要求法院确认其行为违法，并要求赔偿。 请注意，以上信息仅供参考，具体情况请根据当地法律法规进行分析。