对于您提到的情况，确实存在一些复杂的问题需要考虑。首先，关于摩托车的所有权归属问题，如果摩托车是您的姐姐夫在使用期间购买并使用的，那么他有权对事故承担责任，并可能要求赔偿。其次，由于事故发生在工作时间，且对方车辆未投保，因此保险公司可能不承担赔偿责任。 关于救助中心是否能够向摩托车所有人索要赔偿的问题，这取决于救助中心是否有权利要求赔偿以及具体法律规定。一般来说，在交通事故中，救助中心可能会根据相关法律法规的要求，向有关责任人或受益人追偿部分费用，但这并不意味着救助中心可以随意向摩托车所有人索取赔偿。 综上所述，建议您与专业的法律顾问进行详细咨询，以了解具体的法律情况，并根据实际情况采取相应的行动。同时，也可以考虑寻求其他途径来解决这一问题，如通过协商、调解等方式，争取得到合理的赔偿。