根据您提供的信息，如果双方签订了合法有效的房屋买卖协议，并且卖方已经同意协助办理贷款手续并承诺贷款事宜由其负责处理。那么，卖方的上述行为并未违反合同约定或法律规定。 然而，如果卖方拒绝履行其作为出卖人应尽的责任（如更改房产证），并且明确表示将采取全款支付的方式，则可能被视为卖方的违约行为。这是因为按照一般情况下的购房交易流程，买方通常会先付首付或部分款项给卖方，然后再向银行申请贷款，而卖方则需要提供相关的文件和证明来支持贷款申请。 在这种情况下，您可以考虑与卖方进行沟通，尝试解决分歧，或者寻求专业的法律建议。如果您认为卖方的行为构成违约，您可以考虑采取相应的法律措施来保护您的权益。