根据《民法典》的规定，当事人在订立合同时约定的违约责任，应当以实际损失为基础，并考虑合同履行情况、当事人的过错程度等因素予以确定。如果房地产开发商已经违约三年，且未按期完成工程，则其行为构成违约。 在此情况下，新接手的房地产开发商可以采取以下措施。 要求赔偿。要求违约方承担相应的违约金或损害赔偿，包括但不限于停工期间的租金或其他费用损失。 诉讼解决。向人民法院提起诉讼，请求确认合同无效或者解除合同，恢复原状并赔偿损失。 协商解决。与违约方进行协商，争取达成和解协议，避免通过法律途径解决问题。 需要注意的是，在处理此类纠纷时，应确保证据充分，如合同、付款记录、施工进度等，以便证明违约事实和损失金额。此外，双方应遵守法律规定，尊重对方权益，尽量避免冲突升级。