因你妻子不能回国，你们不能通过民政部门离婚。你只能向当地法院提起离婚诉讼请求，通过法院解除婚姻关系。你作为原告起诉的同时，让你妻子委托中国的律师或亲属作为代理人。同时，你妻子应把授权委托书及离婚意见书到中国驻该国的使领馆进行认证，之后寄给中国的律师或亲属，然后该代理人和你就可以到法院办理离婚手续了。