首先，非常抱歉听到您和家人发生这样的意外。根据法律规定，如果您的房屋因为存在安全隐患（如热水器为煤气罐），导致他人受伤或死亡，那么房东可能会承担一定的法律责任。 在您的情况下，由于您与房东并没有签订租赁合同，因此您可能需要提供其他证据来证明您已经向房东告知了这一情况，并且房东应该知道或者应当知道这个风险的存在。此外，您还应该提供证据证明您已经采取了必要的安全措施以防止类似事件的发生。 关于赔偿问题，具体金额会根据您的实际损失以及相关法律法规的规定来确定。如果您认为房东的行为构成违约，则可以考虑提起诉讼要求其承担责任并获得相应的赔偿。同时，建议您寻求专业的法律帮助，以便更好地维护自己的合法权益。