我做的保安，底薪2500，明天8小时，加班10元，干到第二个月又说上个月加班费6元，有强制加班8小时，第一月是巡逻岗，第二月10月分到站岗底薪变成3300，加班费现在他们说8块，加了2块，刚来签了劳动合同，一年的，我10月1交的离职申请，他们说离职要扣600违约金，合同上是800，400的招聘费，不清楚合理不，400的培训费，就没有培训，这个申请劳动仲裁能赢么，现在还没发过工资，每月25发工资