律师您好，我是大四的学生刚进公司上班快两个月了，现在想辞职，但公司说要扣7天工资，我觉得不合法，并且我们没签劳动合同没买保险，我保留了在职证明等证据，是不是能去劳动仲裁？成功几率大吗？