在某些情况下，未盖章的合同可能被视为正式合同。这取决于具体国家或地区的法律规定以及合同的具体条款。 关于是否会被扣除工资的问题，具体情况需要根据合同中的相关约定来确定。通常情况下，除非合同中有明确规定，否则员工出勤期间被要求离开时不会被扣除任何工资。然而，如果合同中明确指明了这种行为将导致工资损失，则可能会有相应的扣款规定。 至于扣款比例，这通常取决于合同的具体规定和当地法律法规。一般来说，公司有权对违反工作规则的行为进行罚款或其他形式的经济处罚。因此，具体的扣款比例应该由双方协商决定，并且应遵循公平合理的原则。