老人留下一套农村的破旧房子，他有一儿一女，女儿有三个孩子（女儿先于老人很多年去世）老人一直由儿子赡养，儿子有五个子女，（儿子也已经去世）其中一个孙子翻盖了旧房子，也一直居住，现房产证还是老人的名字，其中老人女儿的一个孩子不愿来签字，但其它人都愿以赠予的方式给现居住者，那么该怎样办理除那一人之外的产权呢？