房产：我爷爷在17年前左右将房基地卖给了两个儿子写明了每月应给老人的生活费用并写了字据爷儿三个（没有经过外人）摁的手印（每人一份保留），直到10年前大儿子去世后两个老人的养老一直落在二儿子身上至今，大儿媳（后来倒招了一个女婿）与大儿子遗留的两个女儿一直没有赡养老人（其老伴儿生病住院直至去世也是由二儿子拿钱垫付，老人多次找大儿媳协调无果，大儿媳说没钱一直不举行赡养）现在老人完全由二儿子赡养所以想将房屋所有权给二儿子，让二儿子继承房产应该怎样做？由于其大儿媳手中还有当年卖房的单据所以老人想立遗嘱可以吗？应当怎样去做