我于9月28日给一个人打货款订货 这个人说当天发货了结果一直拖欠到现在也没有发货 也不还钱 中间一直催促她多次 一开始找各种理由推脱 现在是联系了7天了 微信不回复了直接 请问这种情况如何起诉？和她的打款记录和聊天记录完整的全部都在 知道她的名字 照片 但是现在她换电话了 所以没有电话号码 知道她是烟台本地人 能找到她老公 他有俩个孩子在烟台上学