《中华人民共和国劳动法》规定。“国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。”因此，个体工商户不得强迫员工加班加点或延长工作时间。如果需要进行定期清洁和维护活动，应当与员工协商，并确保这些活动不会影响他们的休息时间和健康。 此外，《中华人民共和国行政处罚法》也明确规定了对违反劳动法律法规的行为应采取何种处罚措施，以及违法行为的具体类型和相应的罚则。在实践中，如果发现个体工商户存在强制员工加班的情况，可能涉及违法解除劳动合同等行为，将受到相应法律制裁。 总之，个体工商户应当尊重员工的权利，合理安排工作时间和休息，避免强迫员工加班的情况发生。同时，如果发现有违法行为，应及时向相关部门举报并寻求帮助。