根据《中华人民共和国国家通用语言文字法》的规定，汉字是汉语的书写符号，具有规范性和统一性，任何单位和个人不得随意更改或者简化。在图书出版过程中，如果出版社要求将“素纱襌衣”中的“襌”字改为“衣字旁加简单的单”，这可能会导致文字的不规范和不一致，从而影响到图书的质量和可读性。 此外，《中华人民共和国著作权法》也规定了文字作品应当使用规范的文字。因此，如果出版社的要求与国家标准或行业标准相违背，可能会影响作者的权利保护和读者的理解。 综上所述，如果出版社的这种要求不符合法律法规的规定，可能会侵犯到作者的版权权益，并且可能导致图书质量的下降。在这种情况下，建议出版社寻求专业的文字工作者的帮助，以确保文字的规范化和一致性。同时，也可以考虑与其他出版机构合作，共同解决这个问题。