如果私自开荒的土地，属于新产生的河滩等，不属于国家或集体所有的公益林地、山林地等，可以不以犯罪论处，但所开荒地应该收回国有或集体所有。因为在中华人民共和国境内，所有土地都是国有的或集体所有的，个人不能无偿占有和使用；如果所开680亩“荒地”，是国家的或集体的山林、公益林等，就要承担刑事责任了。毁坏国家公益林5亩以上的，要处以刑罚并予以经济处罚。如果认罪态度好，悔罪并积极赔偿，或者植树植草，恢复山林、公益林原貌，可以判处三年以下有期徒刑并缓刑。