村里有人养鸡，雇佣我妈去喂鸡，之前口头说70一天，干了一段时间，身体不好就不干了，没结钱，一直拖欠工资，大概9仟，多次到电话或当面讨工资未果，后来雇佣方变卦换了计算方式，变成大概40一天。没签合同，村大队书记调停不了，如何讨薪？吗？