在饭店吃饭吃到变质食物，投诉到监管局，监管局称到现场了解情况了，老板也承认我们吃的食物有问题，现在我们要求赔偿，但是人家说我们要到法院起诉才能获取赔偿，想请问一下，这种情况我们现在应该怎么处理