跨省水果款拖欠怎么样起诉，去年给石石家庄一家水果公司发货三车柚子，结款一车，还有两车柚子款没有结算共计14万左右，一直拖欠到现在，现在他们公司换负责人，不想承认这笔款项，要怎么处理