不签定劳动合同是违法行为，单位应当支付双倍工资，最高为 11 个月。单位拖欠或扣发员工的工资是违法行为，你可以要求全额发放，并支付拖欠部分 25%的经济补偿金。 劳动者的工资不得低于用人单位所在地的最低工资标准。 建议协商解决，协商不成可以向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁。