未成年人殴打他人被送至公安机关后，通常会按照《治安管理处罚法》等相关法律法规进行处理。根据规定，对不满十四周岁的未成年人实施违法行为的，不予行政处罚；但是应当责令其监护人严加管教。 在处理过程中，可能会形成案卷记录，这些记录包括但不限于案件编号、当事人信息（姓名、年龄）、违法行为情况等，并且可能包含相关的证据材料。如果未成年人因违反治安管理受到处罚，公安部门也会将其相关信息录入到全国违法犯罪人员信息系统中。 因此，在未成年人殴打他人的案件中，虽然不一定会直接留下档案，但相关的信息和记录会被保存在公安系统中，供日后参考和查询。同时，对于此类事件，公安机关会依法进行调查和处理，以确保社会秩序的稳定和安全。