根据我国相关法律规定，如果双方已经办理了婚礼但尚未领取结婚证，且未共同生活，则在婚姻关系解除后，彩礼应当返还。然而，在您提供的信息中，虽然您提到对方提出离婚并表示对您的感情不感兴趣，但这并不足以证明双方已达成协议或同意离婚，并最终导致彩礼返还。 此外，关于您提到的“聊天记录”作为证据，这可能会影响案件的处理结果，因为这些记录可能会被法庭视为一方试图逃避法律责任的行为。因此，建议您在处理此类争议时寻求专业的法律帮助，以确保您的权益得到充分保护。