如果是酒的质量问题，则由提供酒的人承担责任，如果是劝酒喝多了中毒死亡的，喝酒的人自己未控制饮酒量，自己有责任，另外劝酒的人承担部分赔偿责任。如果对方应当承担不承担的话可以起诉处理。