首先，根据我国法律规定，民间借贷利率不得超过银行同期贷款利率四倍（即年利率不超过14%）。如果您的同事提供的利息超出这个范围，那么可能涉嫌违法。但是，如果您已经按照约定支付了全部本金和利息，您可以要求对方按照合同约定偿还剩余款项。在您向对方追讨的过程中，可以考虑收集证据证明您已经按照合同约定履行了义务，以便更好地维护自己的权益。同时，建议与对方协商解决，以避免进一步的纠纷。