您好！如果邻居故意或过失地将您家的梨树毒死，您有权向法院提起诉讼并要求赔偿。在起诉前，您可以收集以下证据。 证明被告行为违法的证据，如警方或政府部门出具的事故报告。 证明被告行为与损害结果之间的因果关系的证据，例如监控录像、证人证言等。 证明您的损失的具体证据，包括但不限于医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。 请确保在提起诉讼前仔细研究相关法律法规，并考虑聘请律师协助处理案件。希望这些建议对您有所帮助。