您好，法律法规都只是明确地规定当事人依法享有陈述和申辩的权利，没有具体地明确规定当事人行使陈述和申辩权利的期限。但是在行业文件里，有的做出了规定，例如：在国家局《关于印发烟草专卖执法文书格式的通知》（国烟法[2003]239号）的《行政处罚事先告知书》的格式文本中，十分明确地告知当事人“如要求陈述、申辩，应在收到本告知书之日起3日内向本局提出。一般的，告知期限一般是3天，这3天内可以提出陈述和申辩。期满后，可以履行内部处罚审批程序，负责人同意后，即可下达处罚决定书。但是，有这样一种特殊情况：当事人已经陈述和申辩的，或者说当事人没有陈述和申辩的，又要求当天给予处罚的，可由当事人在《行政处罚事先告知书》的回执上注明：“本人已（无）陈述和申辩，要求当天处理”的意见和签名后，方可在送达《行政处罚事先告知书》的当日，下达《行政处罚决定书》。因此，除特殊情况外，最少是在告知后满3天。