这种情况可以反映给当地的。工商管学院如果属实，他卖质量不好的肉或者是有问题的肉的话。工商部门会吊销他的营业执照以后他就不能再正常经营了，至于是否违法，这需要根据国家《食品安全法》去判断。具体情况和具体分析，如果情节严重的话应该会构成违法犯罪。