根据你描述的情况，如果你在外卖食品中发现了塑料等不符合食品安全标准的物质，你作为消费者是有权要求商家赔偿的。 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。 同时，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。 因此，根据以上法律规定，在你发现外卖食品中存在塑料等不符合食品安全标准的情况下，你有权要求商家赔偿你的损失。商家不能仅以购买了保险为理由而拒绝赔偿。你可以向商家提出赔偿要求，并要求其赔偿你的损失，并可要求支付相应赔偿金。 值得注意的是，对于食品安全问题，消费者在发现问题后应及时保留相关证据，如拍照或保存有关物品作为证据。这将有助于你维护自己的合法权益。 具体如何赔偿以及赔偿金额的确定，还需要根据具体的情况和相关证据来评估和决定，建议您咨询专业律师以获取进一步的法律意见和帮助。