根据提供的法律条规，《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；但是，能够证明损害是因为被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。而《中华人民共和国侵权责任法》第七十八条中也有类似规定。 在这种情况下，如果被咬的情况发生在狗主人不在场的情况下，狗主人需要提供证据证明被侵权人在摸狗过程中存在故意或者重大过失，才能够减轻或者免除其侵权责任。如果狗主人无法提供相关证据，则应当承担侵权责任。 需要注意的是，《中华人民共和国民法典》第一千二百四十六条规定，违反管理规定，未对动物采取安全措施造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。因此，狗主人在不在场的情况下，如果未采取必要的安全措施导致狗咬人事件发生，狗主人依然需要承担侵权责任。 请注意，实际判定结果可能还会受到其他相关证据和法律规定的影响，我提供的仅为一般性意见和解释。如需确定具体的法律责任，请咨询专业律师。