根据您提供的信息，如果在离婚协议书中约定的每月支付孩子的抚养费为1000元，并且约定该费用应当在月末支付，则您可以按照以下步骤处理。 首先，确认您的权益是否得到充分保障。如果您认为自己已经得到了应有的补偿，那么可以考虑直接与对方协商解决。 如果协商未果，建议收集相关证据，包括但不限于银行对账单、转账记录等，证明您的主张。 根据具体情况，您可以选择向法院提起诉讼。在起诉之前，应确保您有足够的证据支持自己的诉求，以及了解相关的诉讼程序和要求。 在起诉过程中，您可以委托律师代表您出庭，以更有效地维护自己的合法权益。 请注意，以上仅为一般性的建议，具体操作需结合实际情况进行。希望您能够妥善处理此事，保护好自己的权益。