根据中国法律，服刑人员在服刑期间，其土地承包经营权可能受到一定的影响，但并不意味着他们完全丧失了土地承包经营权。根据《中华人民共和国农村土地承包法》的规定，土地承包经营权的流转应当遵循平等协商、自愿、有偿的原则，并依法进行。如果乡村干部在您服刑期间未经您的同意，擅自退掉您的土地，这可能侵犯了您的合法权益。 您可以首先尝试与乡村干部进行协商，要求恢复您的土地承包经营权。如果协商无果，您可以向乡镇政府或者县级农业农村部门反映情况，请求他们介入调查和调解。如果问题依然无法解决，您还可以通过法律途径维护自己的权益，比如向人民法院提起民事诉讼，要求确认您的土地承包经营权并恢复土地承包关系。 在这一过程中，建议您收集和保留好所有与土地承包经营权相关的证据，包括但不限于土地承包合同、承包经营权证书、与乡村干部的沟通记录等，以便在需要时作为证据使用。同时，您也可以寻求法律援助或咨询专业律师，以获得更专业的法律指导和帮助。