根据我国相关法律规定，个人酿酒并饮用属于合法行为。同时，如果该酿酒活动是为了自用或者作为家庭聚会等非商业用途，则无需向政府相关部门进行申报或取得许可。 然而，如果您打算将酒出售给他人，那么您需要确保您的酿酒过程符合食品安全标准，并且在出售前获得必要的食品卫生许可证或其他相关许可。此外，您还可能需要考虑当地法律法规中关于食品销售的限制和要求。 赠送他人少量自制的白酒时，一般不需要额外处理手续，但应确保所赠白酒的质量符合国家规定的标准，并注意避免任何潜在的法律风险。如果您不确定自己的行为是否合法，建议咨询专业的法律顾问以获取更详细的指导。