工厂员工和老板签了合同，上面写的是包年薪资四万八，现在工厂效益不好，老板口头辞退员工，没有录音也没纸面上的东西，现在老板实际做的工资给，但是不愿意赔付多余的三个月补偿金，找了劳动服务社，经过协调，老板书面通知员工去上班，员工上班后老板要求签协议，说以后工厂退货之类的损失由员工赔偿，谈话没有录音，员工没有签，想问问再去劳动服务社或者劳动仲裁能赢吗？老板除了实际的工资，多余的赔偿金能支付吗？工厂属于私人小型企业