在处理此类纠纷时，首先需要确认的是双方是否已经签订了书面合同或协议，并且合同中明确规定了项目的支付条款和期限。如果合同中有明确的违约责任条款，那么根据该条款，你方有权要求对方按照约定的时间和金额支付款项。 其次，你可以尝试与项目部进行沟通，了解他们拖延付款的原因以及是否有其他可能的解决方案。如果项目部有合理的解释，比如资金紧张或者其他不可抗力因素导致无法按时付款，那么可以考虑调整付款计划或者寻找新的合作伙伴来解决这个问题。 此外，如果你认为项目部的行为违反了相关法律法规，如拖欠工资等行为，也可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。 最后，为了避免类似情况的发生，建议你在签订合同时详细规定付款时间、方式及违约责任，确保双方的利益得到保护。同时，在履行合同过程中，也要注意保留相关的证据，以便于后续维权。