在这种情况下，是否需要承担责任取决于多个因素，包括你与老板之间的协议、工作职责以及耳饰丢失的具体情形。 首先，如果老板让你帮忙保管耳饰，这通常意味着你承担了临时的保管责任。然而，这并不意味着你自动承担了任何丢失的风险，尤其是如果丢失不是由于你的疏忽或故意行为造成的。 其次，如果耳饰的丢失是由于不可抗力或第三方行为导致的，你通常不需要承担责任。例如，如果耳饰在店里被偷，且你已经尽到了合理的注意义务，那么责任可能不在你。 再次，如果老板要求你赔偿并且从工资中扣除，这可能违反了劳动法的相关规定。根据劳动法，雇主不能无故扣除员工工资，除非有明确的合同约定或法律规定。 最后，如果警察介入调查后无法确定责任归属，这可能表明丢失事件存在争议。在这种情况下，你有权要求老板提供合理的证据来证明你的责任。 综上所述，如果耳饰的丢失并非由于你的疏忽或故意行为，且没有充分的证据表明你应承担责任，那么你可能不需要为丢失的耳饰支付赔偿。建议你与老板进行沟通，如果无法达成一致，可以寻求法律援助或劳动仲裁来解决争议。