您好，根据《民法典》的规定，如餐馆未尽到安全保障义务，导致消费者受到损害时，应当承担相应的赔偿责任。在此情况下，如果确实存在监护缺失导致的孩子受伤的情况，并且餐馆能够证明自己已经采取了必要的安全措施，那么可以考虑按照过错程度进行责任分担。 关于营养费的问题，这通常需要根据孩子的具体伤情和治疗情况来判断是否需要额外支付营养费。一般而言，营养费可能包括但不限于补充蛋白质、维生素等营养物质的需求，以及针对特定营养需求的食物或饮品费用。但是，具体的金额还需要根据医院的诊断报告和营养师的意见来进行确定。 建议您与餐厅方协商解决此事，明确双方的责任范围和补偿标准，以维护自身权益。同时，也可以寻求专业的法律顾问帮助，以便更好地保护自己的合法权益。