这个问题涉及到多个法律方面的问题。首先，根据我国《老年人权益保障法》的规定，老年人有权在自己选择的地方居住。然而，在这种情况下，如果老人坚持要求住在价值更高的房屋中，那么儿子可能需要考虑是否存在经济压力或是否有其他可行的解决方案。 其次，关于赡养义务的问题，这通常与子女对父母的责任有关。虽然法律规定了赡养义务，但这并不意味着必须强制性地将房产转移给子女。相反，儿子可以通过向老人提供经济帮助、生活支持等方式来履行赡养义务。 此外，对于儿子提出的卖房后按照法律规定承担责任的问题，这需要具体分析其家庭财务状况和未来规划。例如，如果儿子有足够的能力支付购房款，并且能够负担起照顾老人的生活费用，那么他可以考虑出售现有住房以满足养老需求。但如果儿子没有足够的经济实力或者无法提供适当的照料，那么他可能会面临更大的挑战。 综上所述，解决此问题的最佳方法是通过协商达成一致意见，确保双方的利益得到平衡。同时，建议儿子寻求专业的法律顾问的帮助，以便更好地理解和应对可能出现的各种情况。