您好！关于您在深圳市福永镇的一家水店的租赁合同纠纷，根据我国相关法律规定，如果您认为房屋租赁不符合您的预期或权益受损，您可以采取以下措施。 立即与房东沟通，明确告知您的不满和期望。同时，询问是否有其他解决办法，如延长租赁期限或者协商补偿等。 如果房东坚持要解除租赁合同并拒绝赔偿，您可以考虑通过法律途径解决问题。例如，您可以向当地人民法院提起诉讼，请求法院支持您的诉求，并要求房东承担相应的法律责任。 在此过程中，建议收集和保存好所有相关的证据材料，包括但不限于租赁合同、租金支付记录、房东口头承诺等相关文件。这样可以帮助您更好地维护自己的合法权益。 最后，提醒您在处理此类争议时，应当保持冷静，避免情绪激动，以免影响后续的沟通和谈判。同时，也可以寻求专业的法律帮助，以确保自己的权益得到合法有效的保护。 希望上述信息对您有所帮助，祝您早日解决纠纷，恢复正常的经营活动。