你好！首先，根据合同约定，如果双方协商一致可以变更或者解除合同。其次，如果水泥砖和九五砖的品质不同，且你已经明确表示不想要水泥砖，那么你有权要求对方退还订金，并赔偿因此而遭受的实际损失。此外，你可以向当地的消费者协会投诉，也可以直接提起诉讼来维护自己的合法权益。最后，建议你在处理此类纠纷时，尽量保持冷静，避免情绪化，以减少不必要的麻烦。