您好，关于您在餐饮公司承包档口的情况，如果合同中有明确约定，且符合法律规定，则通常情况下，您需要按照合同中的条款履行义务。如果您没有达到合同规定的保底营业额标准，餐厅有权要求您退还押金或扣除相应的违约金。 请注意，具体处理方式应根据您的合同细节和当地法律法规来确定。建议您与餐厅协商并获取书面证据以确保自己的权益得到保护。同时，如果合同中存在不平等或者不合理之处，您可以考虑通过法律途径寻求解决。希望以上信息对您有所帮助。如有其他疑问，请随时向我提问。