你好，根据你的描述，理发店没签合同,老板不给押金和工资的行为，理发店的行为，侵犯了你的合法劳动权益，属于违法行为，可以向当地的劳动监察部门进行投诉处理或者向劳动部门申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。