商法律师咨询美国一食品公司(A公司)与另一食品公司(B公司)签订了一项技术转让合同，合同中规定B公司允许A公司经营其快餐食品，并向其传授经营管理技术诀窍，还允许使用其商标和商号。但合同中同时规定,A公司必须购买B公司一-定数量的炊具、餐具及调味料等作为交换条件，而这些商品的价格高于同类商品的一般市场价格。A公司于是起诉，指控B公司有搭售行为。 问题: (1)何谓“技术转让”?本案中该合同是否合法有效成立? (2)什么叫“搭售行为”?在此次转让合同中B公司行为是否违法?如违法，违反了何种规定?