根据您提供的信息，这位89岁的老人有两个儿子和五个女儿。其中，大儿子已经离开了老人3年的时间，并且没有履行作为儿女的责任，这使得老人的生活状况受到影响。 在这种情况下，如果老人的儿子们拒绝支付每月的赡养费用，那么老人的女儿们可能会考虑采取行动来维护他们的权益。然而，需要注意的是，在中国，关于子女赡养父母的问题通常遵循“谁生谁养”的原则，即子女应当承担对父母的赡养义务。 因此，对于这个案件，需要具体分析老人与子女之间的权利和义务关系，以及相关法律规定是否支持老年人得到适当照顾的情况。如果老人的子女未能履行赡养义务，他们可能面临法律责任，包括但不限于被法院判决支付赡养费用。 建议老人及其女儿们寻求专业的法律帮助，以确保在处理此类情况时能够获得最佳的法律建议和支持。同时，也需要考虑到家庭成员之间的相互尊重和理解，通过协商和调解等方式解决争议，避免诉讼或进一步的法律程序。