你好！根据《中华人民共和国野生动物保护法》第十六条的规定，“国家对珍贵、濒危的野生动物实行重点保护。国家重点保护的野生动物分为一级和二级保护野生动物。具体名录由国务院野生动物行政主管部门制定并公布。”所以，在全国范围内，只有列入《国家重点保护野生动物名录》的野生动物才属于国家一级或者二级保护野生动物。 在江苏省内，禁止所有种类的野生动物及其制品的猎捕、杀害、收购、运输、出售等行为。因此，如果你使用弹弓打死了三个麻雀和两个斑鸠，并且这些鸟类被列入了《国家重点保护野生动物名录》，那么这可能构成非法狩猎罪。 但是，具体的定性需要结合实际情况来判断，建议你联系专业的律师进行详细咨询和指导。